Willkommen
Die Alpe Oberdamüls liegt am höchsten Punkt von Oberdamüls. Eingebettet im Stofel-Hochplateau ist diese Alpe ein beliebter Zielpunkt bei Wanderungen, wie der Damüls Rundtour oder der Wanderung zum Portla Horn.
Auch Familien halten sich gern dort auf, weil sich der Grillplatz und der kleine “Stofelsee” in unmittelbarer Nähe zur Alpe befinden.
Familie Nigsch
Seit diesem Sommer dürfen wir, Tobias und Herlinde Nigsch mit den Kindern Julia und Florian die Alpe Oberdamüls bewirtschaften. Bereits 16 Sommer durften wir auf Alpen verbringen. Tobias ist leidenschaftlicher Senner und freut sich täglich, das sogenannte „weiße Gold“ - die Milch – in Käse zu verarbeiten.
Alpkäse
Nach alter Tradition stellt Tobias täglich den Alpkäse – ein Hartkäse - mit frischer Rohmilch unserer Kühe her.
Die Butter wird ebenfalls täglich gemacht.
Alpschweine
Die Alpschweine fühlen sich hier auf der Alpe Wort-Wörtlich: „Sau wohl“.
Die Schweine werden mit der, bei der Käseproduktion anfallenden Molke gefüttert.
Durch diese nahrhafte Fütterung wachsen sie bis zum Herbst zu kräftigen Tieren, mit besonders zartem Fleisch heran.
Die Alpschweine werden im Herbst geschlachtet. Das Fleisch wird in Paketen zu verschieden Größen verkauft
Alpschweinefleisch – Paket kaufenKontakt
Die Alpe ist von Mitte Juni bis ende August täglich von 10 bis 17 Uhr geöffnet.
Alpe Oberdamüls
Tobias und Herlinde Nigsch
Türtsch 2
6733 Fontanella
+43 664 3445075
nigsch@alpe-oberdamuels.at